چاپ        ارسال به دوست

تغذیه و آلودگی هوا

آلودگی هوا یک مشکل جدی در جهان امروز می باشد، و نمی توان آن را نادیده گرفت. بنابراین، بهترین کاری که می توان انجام داد؛ خنثی نمودن اثرات منفی تنفس مواد شیمیایی و سمی از بدن می باشد. می توان با مصرف مواد غذایی مناسب و متعادل بدن را در برابر آلاینده ها محافظت نمود.

اما به یاد داشته باشید اگر بخواهید اثرات محافظت کننده غذایی در مقابل آلاینده ها به مدت طولانی باشند، باید به طور منظم این مواد غذایی را مصرف کنید..

کلم بروکلی: افزایش مصرف میوه و سبزیجات علائم آسم را کاهش می دهد. کلم ها، مانند کلم بروکلی، حاوی ترکیباتی می باشد که توصیه می شود جهت کاهش التهاب ناشی از آلودگی های هوا روزانه و به مقدار زیاد مصرف شود. خوردن جوانه کلم بروکلی به بدن در سم زدایی آلاینده هایی مانند بنزن کمک می کند. بر اساس نتایج یک مطالعه، نوشیدنی تهیه شده از جوانه بروکلی، عرقیجات، آناناس و آب لیمو میزان دفع آلاینده های سرطان زای خطرناک را به طور چشمگیری افزایش می دهد. کلم بروکلی به علت آنکه از خانواده گواتروژن ها است بهتر است به مدت 20 دقیقه آن را پخته و میل نمائید و افرادی که دچار کم کاری تیروئید هستند حتما باید این توصیه را رعایت نمایند.

زنجبیل: در صورتی که مزه تند زنجبیل را دوست داشته باشید؛ می توانید آن را روزانه به غذاها و نوشیدنی ها اضافه نمائید. ریشه زنجبیل را می توان به صورت تازه یا پودر مصرف نمود، زیرا هر دو نوع آن غنی از عناصر ضد التهابی قوی هستند. هم چنین زنجبیل یک عامل تعدیل کننده طبیعی می باشد، که به حفظ و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند تا در برابر عوامل استرس زای مختلف از قبیل آلودگی هوا مقاوم باشید.

غذاهای غنی از منیزیم: منیزیم یک ماده معدنی است که سیستم ایمنی را تقویت می کند و باعث گشاد شدن لوله های تنفسی ریه ها می شود. آجیل ها، خصوصا بادام هندی و بادام درختی سرشار از منیزیوم هستند. اما بسیاری از دانه ها و حبوبات همچنین حاوی مقادیر زیادی از این ماده معدنی می باشند.

بذرکتان: اسیدهای چرب امگا3 محافظ عالی بدن از آلودگی هوا می باشند. بهترین منبع گیاهی این اسیدهای چرب بذرکتان می باشد.

مواد غذایی غنی از ویتامین C: ویتامینC بهترین آنتی اکسیدان جهت مبارزه با اثرات مضر آلودگی هوا می باشد. بهترین منابع ویتامینC فلفل،کلم پیچ، کیوی، توت ها، مرکبات، گوجه فرنگی و نخودفرنگی می باشد.

ترجمه و تلخیص : سرور طاهری نیا و الهام طریقی،کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی

منبع : https://foodtolive.com/

https://nutritionfacts.org/topics/air-pollution/

 

 

 


٢١:١٢ - شنبه ٩ دی ١٣٩٦    /    شماره : ١٤٣١٧٥    /    تعداد نمایش : ٤٧١


نظرات بینندگان
این خبر فاقد نظر می باشد
نظر شما
نام :
ایمیل : 
*نظرات :
متن تصویر:
 





پربازدید ها

جدیدترین اخبار